电解水实验的结论主要包括以下几点：
1. 水在通电的条件下可以分解为氢气和氧气，氢气和氧气的体积比约为2:1。
2. 水是由氢和氧两种元素组成的化合物。
3. 水分子是保持水化学性质的最小粒子，在化学变化中，分子可以分解为原子，但原子不能再分解，是化学变化中的最小粒子。
4. 电解水时，阳极产生氧气，阴极产生氢气。
5. 水分子中氢和氧的原子个数比为2:1，质量比为1:8。
这些结论揭示了水分解的化学过程及其产物的性质
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